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国内首个营养管理办法9月1日起实施


2011-02-16 14:07:34  来源:互联网  文字大小: 【】 【】 【


九月一日起,卫生部出台的《营养改善工作治理办法》正式实施,这是中国出台的第一个营养治理办法。

  现状:

  营养过剩情况很严重

  欢欢是南京某小学一年级的学生,非常爱好吃西式快餐,特别钟爱汉堡及其油炸鸡翅。由于儿子爱好,欢欢的爸爸母亲几乎每个周末都带他去吃汉堡及其鸡翅。

  从前段时间开始,欢欢似乎对美食没什么兴趣了,爸爸担心儿子得了肝炎,到医院一查,父母大吃一惊,肝炎没有,却得了中度脂肪肝!

  医生说,脂肪肝的症状不多,所以许多人并不重视,也察觉不到。

  脂肪肝患儿跟健康儿童在外形上有很大分别,它的特点是向心性肥胖,就是说肚子上的肉非常多,四肢脂肪相对少的。而造成脂肪肝的因素与营养过剩不无关系。

  专家指出,营养过剩主要是营养素摄入结构失衡及其能量没有得到合理耗费所致,由此也就造成了超重及其肥胖现象的增加,相关慢性病发病率也出现上升。

  对策:

  监测不同人群食物摄入

  据了解,首个营养治理办法将主要监测五项内容,包括:不同人群的食物摄入、膳食结构变化状况;宏量营养素、微量营养素的营养状况;蛋白质-能量营养不良、贫血、钙短缺、维生素A短缺等状况;超重、肥胖及营养相关疾病状况和其他需要监测的内容。

  根据治理办法,县级以上疾病防止操纵机构应当按照营养监测计划、方法,开展营养监测工作,收集、分析及其报告营养监测信息,开展相关的流行病学调查、现场采样、实验室检测及其评价。

  卫生行政部门应当组织医学、食品、营养等方面的专家对存在的人群营养问题进行分析、评价、研究,根据详细情况向公众提出相应的意见及其建议。

  对需要政府采取措施进行干预的营养问题,卫生行政部门应当及时向本级人民政府报告。

  防止:

  要“管住嘴迈开腿”

  与此同时,这份营养治理办法还规定,中小学校学生食堂及其学生营养配餐单位应当合理匹配膳食,引导学生养成正确的饮食习惯,改善中小学生生长发育及其营养状况。

  在生活中,我们该怎么样幸免营养过剩?

  专家表示,关键是要“管住嘴、迈开腿”,保持吃及其动的平衡。

  管住嘴就是指饮食上适量即可,多种食物应当摄入均衡;迈开腿,就是要加强运动。

  居民能够根据食物热量与运动耗费进行简单换算,对于70公斤左右的成年人来说,慢跑17分钟,或是花11分钟跳绳,可燃烧掉大约一罐330毫升可口可乐的能量;打32分钟篮球能耗费100克馒头的卡路里。






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