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西安南郊一大型餐馆昨突发火灾


2011-02-13 15:29:15  来源:互联网  文字大小: 【】 【】 【


(陕广新闻FM101.8陕西台记者赵子飞、实习生周欢)昨天(2月11日)中午时分,西安市含光路罗家寨村西村口一家湘菜馆突发大火,四层餐馆面积不同程度烧毁,消防人员及时赶到将火势控制,所幸没有人员伤亡。

 
起火的厨房被烧的面目全非

    这家湘菜馆共四层楼,起火的位置是二楼厨房。餐馆的服务员回忆说,因为火势太猛,餐馆工作人员的自救没有起到效果,几十秒钟的时间,大火就蔓延到了三楼,几分钟以后,消防人员赶到,及时控制了火势。

    服务员一:“刚把单子送上去,准备做饭,就那么啥了么着火。”

    服务员二:“早上来了个修炉子的,可能不太专业,把管子没有接好吧,柴油管子,没有办法灭么,灭不了的。”

    服务员一:“火头太高了。”

    服务员二:“灭火器都拿过去,根本就用不成了,不到半分钟,我就报警了,过了两分钟,消防员就过来了。”

餐馆工作人员自救没有成功遗留在厨房的小型灭火器

    记者了解到,火灾大约发生在中午的十一点四十分左右。服务员把两桌客人的菜单传到厨房后不到一分钟,厨房就冒出了浓烟,之后就见到了火光,附近做生意的小商贩及时撤离,餐馆的工作人员和就餐的客人也很快撤离了现场。

    附近做小生意的王先生回忆说:“做生意的都跑了,上面有煤气罐子了,万一爆炸了咋闹呀!下面吃饭的,一看上面着火了,人都乱了,立马都走了,没有人伤了。”

    大火扑灭后,餐馆老板被当地公安机关带走调查。餐馆的厨师在接受警方调查时说,他在开启柴油炉子烧第一个菜的时候,柴油管道突然爆裂,并喷射到了操作台上,燃起大火。

    餐馆的厨师:“管道一打开,就烂了,那个柴油,唰的一下就喷出来了,我从那边在炒菜,柴油都喷到这里去了,我接了一盆水去泼,拿了两个灭火器,也没有用得上了,扑不灭了,我就跑了。”

 
餐馆顶楼供应炒菜用的柴油桶

    目前,警方正在核实起火原因。记者在这家餐馆的顶楼看到,一个直径一米,高一米三左右的大铁罐装满柴油,在柴油罐连接管道的地方同样存在渗油现象,餐馆工作人员放置了一只用过的乳胶漆塑料桶,漏下来的柴油已经接近半桶。






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